De la experiencia de los maestros heladeros italianos y de la investigación de Master Martini, nace Gelat’é2.0: la línea de bases líquidas UHT específica para la elaboración de helados artesanales que permite realizar, de forma simple y rápida, gustosos helados de altísima calidad. Se trata de una mezcla de ingredientes ya equilibrada, sin conservantes y homogeneizada a alta presión, lista para transformarse en helado: basta tan sólo con verterla en la mantecadora. Más concretamente, el proceso de homogeneización a alta presión aumenta la estabilidad de la mezcla garantizando una equilibrada cremosidad y espatulabilidad al helado.